Pizza Bonci (con utilizzo macchina del pane imetec zero glu).
You can have Pizza Bonci (con utilizzo macchina del pane imetec zero glu) using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pizza Bonci (con utilizzo macchina del pane imetec zero glu)
- It's 500 gr of farina 00 per pizza.
- You need 400 ml of acqua.
- You need 35 gr of lievito madre essiccato.
- You need 20 gr of olio extravergine d'oliva.
- Prepare 12 gr of sale fino.
Pizza Bonci (con utilizzo macchina del pane imetec zero glu) instructions
- Mettere l'acqua tiepida con il lievito dentro alla macchina del pane..
- Azionare il programma 18: impasto e lievitazione. Lasciar mescolare un attimo acqua e lievito e aggiungere la farina, poco dopo l'olio e appena il composto sarà omogeneo il sale..
- Controllare che l'impasto sia della consistenza giusta. Chiudere e lasciare che la macchina del pane finisca di impastare e poi lievitare. (il programma dovrebbe durare quasi 3 ore).
- Una volta finito il programma, l'impasto si sarà gonfiato. Dividerlo in due panetti e lasciarlo riposare fino all'ora di cuocere..
- Stendere il panetto su una teglia con carta forno e un filo di olio, e condire a piacimento. Cuocere per un 20 minuti a potenza massima nel forno preriscaldato..