Frolla dipinta. Ritagliate un disco di frolla della dimensione più piccola del ruoto, appoggiare il disegno che avete fatto precedentemente sulla carta da forno e ricalcatelo con. #quadrisufrolla Pasta frolla dipinta "Notte sul Rodano"Van Gogh. Rotolo di pasta frolla ripieno di fragole e confettura di frutti di bosco, un dolce goloso e molto facile da preparare. Biscotti di frolla dipinti a mano.
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Questa pasta frolla è ideale per biscotteria o come base per pasticceria fredda per la caratteristica di non essere compatta al taglio sposandosi bene con mousse e bavaresi.
You can have Frolla dipinta using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Frolla dipinta
- Prepare 400 gr of farina 00.
- You need 160 gr of zucchero a velo.
- It's 235 gr of burro.
- It's 4 of tuorli.
- You need 1 pizzico of sale.
- You need 1 cucchiaino of estratto di vaniglia.
- It's 1 of limone scorza grattugiata.
- It's Q.b. of coloranti alimentari liquidi.
- Prepare of Per farcire:.
- It's 300 gr of mascarpone.
- It's 90 gr of latte condensato.
- You need 150 gr of panna vegetale già zuccherata.
- You need Q.b. of scorza grattugiata di limone.
- You need of Frutta fresca (fragole, kiwi e pesche).
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Frolla dipinta step by step
- Prepara la frolla. Nella planetaria inserisci farina e burro a pezzettini, aziona fino ad avere un composto sabbiato. Successivamente aggiungi lo zucchero, i tuorli, il sale e gli aromi. Finisci di impastare a mano, forma un panetto e fai riposare in frigorifero per almeno mezz'ora..
- Per la forma di Minnie ho creato il disegno su carta forno con una matita e l'ho ritagliato per utilizzarlo come stencil. ***Attenzione a posizionare il disegno sulla frolla con la parte disegnata verso l'alto per non sporcare la frolla di matita..
- Stendi la frolla a uno spessore di circa 4/5 mm, posiziona il disegno e ritaglia con un coltellino affilato o un bisturi i bordi esterni. Poi segna i dettagli interni leggermente, togli la carta forno e delinea meglio i dettagli del disegno. Puoi utilizzare uno spiedino o gli appositi attrezzi per cake design. Impasta la frolla avanzata e crea un'altra sagoma che sarà la base quindi non servirà delineare i dettagli..
- Fai riposare una mezz'ora in frigorifero. Riprendi la sagoma con i dettagli e con un piccolo pennello e i coloranti alimentari dipingi la frolla, se i colori sono intensi ne basterà davvero poco. Una volta colorata riponi nuovamente in frigorifero, io l'ho fatta riposare per un ora perché fa molto caldo e mi si è ammorbidita molto..
- Porta il forno a 175 gradi e passa direttamente dal frigo al forno. Cuoci per 20 minuti controllando che non scurisca. Poi lascia raffreddare..
- Prepara la farcitura. Pulisci la frutta e taglia a pezzettini. In un' ampia ciotola con le fruste elettriche ammorbidisci il mascarpone con lo zucchero a velo. Continuando a sbattere versa la panna a filo e monta tutto per qualche minuto, finché diventa bella soda e consistente. Ora aggiungi la scorza grattugiata di limone e il latte condensato a filo. Trasferisci in una sac a poche..
- Posiziona la base di frolla, ricopri con ciuffetti di crema e frutta fresca a pezzetti, infine posiziona delicatamente la sagoma dipinta. Fai riposare in frigorifero..
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