Hamburger di lenticchie al sesamo. Gli hamburger di lenticchie sono una variante veggie dei classici hamburger di carne: sono leggeri, saporiti e molto nutrienti, in quanto ricchi di proteine. Sono la preparazione ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana, per chi è intollerante al glutine o semplicemente per chi vuole gustare un. Gli hamburger di lenticchie sono una ricetta light perfetta per soddisfare tutti i palati.
Gli Hamburger di lenticchie sono dei gustosi burger vegetariani o vegani sani e leggeri.
Una gustosa e salutare alternativa ai classici hamburger di carne.
Hamburger di Lenticchie: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro.
You can have Hamburger di lenticchie al sesamo using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Hamburger di lenticchie al sesamo
- Prepare 70 g of farina di legumi (in questo caso lenticchie).
- You need 60 g of crusca di avena.
- Prepare 20 g of semi misti (in questo caso sesamo nero).
- Prepare 1 cucchiaino of sale.
- It's 5 g of fecola di patate.
- Prepare Q.b. of spezie secondo il gusto (io ho usato aglio, pepe e curcuma).
- You need 200 ml of acqua calda.
- You need 1 cucchiaio of olio extravergine d'oliva.
Mischiare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa soda e modellabile con le mani: se l'impasto risulta troppo. Gli hamburger di lenticchie sono buoni, leggeri e saporiti e adatti anche a vegani e intolleranti al glutine o addirittura ai cereali, perché non contengono derivati animali. Frullate grossolanamente le lenticchie con il minipimer. Burger di lenticchie - Tema:Gastronomia - Enciclopedia Internet - Tutto quello che avreste sempre voluto sapere.
Hamburger di lenticchie al sesamo step by step
- Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (farina di legumi, crusca di avena, semi misti, sale, spezie, fecola di patate) e mescolare con una frusta per distribuirli in modo uniforme..
- Versarvi sopra l'acqua calda, amalgamare bene il composto e lasciarlo riposare 15-20 minuti..
- Con le mani inumidite dividere l'impasto in quattro porzioni e formare degli hamburger, eventualmente utilizzando anche un coppapasta..
- METODO DI COTTURA 1: Disporre gli hamburger su una teglia rivestita di carta forno e condirli con l'olio extravergine d'oliva..
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (statico) per 20 minuti, quindi voltare gli hamburger e proseguire la cottura per altri 5-6 minuti, in modo che anche l'altro lato sia ben dorato..
- Sfornare e servire subito ben caldi, accompagnandoli a piacimento con salse, condimenti e/o verdure fresche!.
- METODO DI COTTURA 2: Sistemare gli hamburger (eventualmente in più turni) nel cestello della friggitrice ad aria con l'aiuto di una spatola e cuocere a 180°C per 20 minuti..
I burger di lenticchie sono un'altra ricetta dedicata a tutti i miei amici vegani e vegetariani. Sono molto semplici da realizzare ed inoltre sono stati una novità per me. Gli hamburger di lenticchie presentano i legumi a tavola in una nuova originale versione, tutta da gustare. Gli hamburger di lenticchie sono un secondo piatto gustoso. Possono essere mangiati in accompagnamento ad un contorno di verdure stagionali; oppure in un morbido panino.