Come a Fai Qualsiasi notte della settimana Peperonata della Nonna Lidia

Peperonata della Nonna Lidia.

You can cook Peperonata della Nonna Lidia using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Peperonata della Nonna Lidia

1. It's 1 of peperone giallo.
2. It's 1 of cipolla rossa/bianca.
3. You need 1 of melanzana.
4. You need 1 of pomodoro insalataro verde.
5. It's of Olio evo.
6. It's of Basilico.
7. Prepare of Sale /Pepe.

Peperonata della Nonna Lidia instructions

1. Tagliare a cubetti peperone e melanzana, affettare la cipolla..
2. In una padella antiaderente mettere olio q.b e versare prima basilico, la cipolla e il peperone e in seguito la melanzana..
3. Lasciare cuocere il tutto finché le verdure saranno ammorbidite ma non sfatte ed aggiungere quindi il pomodoro sempre a pezzi facendo attenzione che non si spappoli..
4. Salare, pepare ed aggiungere qualche foglia di basilico...e buon appetito!.